Tokaj-Hegyalja, a magyar történelmi borvidék

A Magyarország északkeleti részén elterülő borvidéken előkerült a mai szőlőfajták közös ősének tekinthető miocén kori ősszőlő levelének lenyomata. Elmondható tehát, hogy a szőlő Tokajban őshonos. Ez a kivételes mikroklímának, a vulkanikus és posztvulkanikus tevékenységek következtében kialakult talajviszonyoknak, a kedvező fekvésű lejtőknek, a Bodrog és Tisza folyók keltette őszi párának köszönhető.

Tokaj-Hegyalja a világ első zárt borvidéke. A jellegzetes szőlőbirtokok, farmok, falvak és kisvárosok mélyén fekvő ősi borpincéiben nyomon követhető a tokaji bor termelésének minden mozzanata.